Viterbo, 24 marzo 2026 – Riceviamo e pubblichiamo – Ortofrutta di stagione, farine e pasta integrali, formaggi vaccini e ovini, lumache, salumi di maiale e di cinta senese, nocciole e creme spalmabili, miele: sono solo alcuni dei prodotti che sarà possibile trovare mercoledì 25 marzo in piazza del Plebiscito a Viterbo, in occasione della Fiera dell’Annunziata, dove i produttori di Tuscia in Bio saranno presenti dalle ore 8 fino al tramonto.
Saranno 13 le aziende agricole biologiche e naturali partecipanti: Adriano Bruzzichini, Terrae Maggini, Giovanni Piergentili, Teveriva Bio, Volta La Terra, Man, Il Soffio, Parano Bio, Angela Ferri, Manca, Luca Castellani, Cascina delle Pantane, Pesano.
A queste si aggiungeranno anche due artigiani: Enrica Costantini, con gioielli e ceramiche raku, ed Ezio Maggini, con lavorazioni in legno.
Come di consueto, il mercato di Tuscia in Bio non sarà soltanto un’occasione di acquisto, maanche un momento di incontro, approfondimento e partecipazione, con degustazioni, attività divulgative e iniziative ludiche.
Il programma prenderà il via alle ore 10.00 con lo “Scambio di Semi e Saperi”, a cura di Donatella Pigliapoco dell’Azienda Agricola Man e di Stefania Chierici dell’Azienda Agricola Chierici, attività che proseguirà per l’intera giornata.
Nel pomeriggio sono previsti tre momenti di confronto:
ore 15.30 – “La salvaguardia dei pascoli per formaggi e miele”, con Luigi Pagliaro,
presidente di Slow Food Viterbo e Tuscia;
ore 16.30 – “Lavoro giusto e cibo sano. La lotta al caporalato nella provincia di
Viterbo”, con Sergio Giovagnoli, presidente di Arci Solidarietà Viterbo;
ore 17.30 – “La sfida dei mercati dei produttori: un’alternativa per i
consumatori”, con Fabrizio Fiorucci, presidente di Tuscia in Bio.
Non mancherà inoltre uno spazio dedicato ai più piccoli: dalle ore 15.30 si svolgerà “Bimbi in piazza”, con laboratori per bambini a cura di Arci Servizio Civile Viterbo e Aucs.
“Siamo molto contenti – dichiara Fabrizio Fiorucci, presidente di Tuscia in Bio –
dell’opportunità di essere presenti a questa storica manifestazione con i nostri produttori e le nostre produzioni locali. Un’occasione straordinaria di incontri e scambi che coinvolge il centro storico della città”.
Tuscia in Bio è un’iniziativa promossa da Slow Food Viterbo e Tuscia, Aucs, Arci Viterbo e Mercato della Terra di Viterbo e Tuscia.
Per informazioni: 327 9507700 / Facebook e
Instagram “Tuscia in Bio”
