Viterbo – Dalla terra al consumatore: il prodotto tipico nella sua parabola rischia di trasformarsi in una inconsapevole meteora infuocata da un assessorato all’altro della giunta Arena. Quando nasce, nella campagna, appartiene all’agricoltura, poi viene lavorato e messo sul mercato e finisce nell’area del commercio. Peccato che l’agricoltura e il commercio  siano in mani diverse: […]