Viterbo, 9 luglio 2020 – Famiglia, tradizione, storia e passione: sono gli ingredienti che promettono di rendere speciale il “Gelato di Nonno Ugo”, la nuova gelateria che ha aperto i battenti ieri al centro di Viterbo: in via Roma n.1, angolo di Piazza del Plebiscito, Viterbo. Un gelato con una grande storia alle spalle, quella di Ugo, appunto, che dal 1960 ha dato il via alla tradizione dell’Antica Latteria a Porta della Verità, oggi celebre per i prodotti tipici della Tuscia, la produzione artigianale di formaggi e di cioccolato, e lui: il gelato. E, ora, questa nuova gelateria, che arriva a vivacizzare il cuore del centro storico di Viterbo, gestita dalle due giovanissime nipoti, Alessia e Paola, cammina nel solco della tradizione di famiglia, celebrata nel prodotto che la rende tutt’oggi celeberrima in città: il gelato, come lo ha sempre fatto nonno Ugo. «L’idea di aprire questa attività è stata una conseguenza naturale di far parte di questa famiglia», dicono Alessia Boccialoni e Paola Dell’Aversana. «Una gelateria dedicata al «suo amore per la panna» sottolineano, sorridenti, sotto una parete del negozio dove campeggia l’immagine di nonno Ugo e nonna Anna, presente anche lei, ieri all’inaugurazione. Una tradizione che si sposa con la storia, non solo quella della famiglia, ma anche della città, alla quale nonno Ugo e i suoi cari hanno consegnato numerosi fotogrammi di memoria cittadina: “L’Antica Latteria” a Porta della Verità si lega a una delle aree storiche della città, di cui, nel tempo, è stata una cellula vivace del tessuto sociale ed economico. E, oggi, anche Paola e Alessia hanno scelto di puntare sul centro storico viterbese, portando il “Gelato di Nonno Ugo” nella centralissima Piazza del Plebiscito, all’inizio dell’antica via Roma, donando un alito di vita al quartiere medioevale. Ieri alle 16 l’inaugurazione, con la degustazione di 20 gusti di gelato. A raccontare la storia di questa attività “nuova”, ma già con un’eredità importante, il popolare “Schiaffo del Papa”, il gusto tutto viterbese, con le nocciole della Tuscia, lanciato dall’Antica Latteria e da ieri presente anche nella gelateria di Nonno Ugo, quasi una sorta di “marchio di fabbrica”. Molte le persone arrivate a salutare questa nuova attività fin dalle prime ore del pomeriggio. Tra loro anche il primo cittadino, Giovanni Arena, insieme all’assessore, Alessia Mancini, grati agli imprenditori viterbesi che, come la famiglia Zena di “Nonno Ugo”, sono pronti a scommettere sul territorio, impiegando la creatività, l’esperienza e la maestria di artigiani a favore dell’economia locale. «A differenza di chi guarda sempre il rovescio buio della medaglia, oggi siamo qui a festeggiare un evento positivo, l’apertura di una nuova attività nel centro storico – dice Giovanni Arena mentre gusta un cono di gelato -. Una nuova apertura che avviene ad opera non di un novizio, ma di un commerciante con una lunga tradizione alle spalle. Ci auguriamo che venga ben presto imitato da altri. La città è viva e ha voglia di crescere ed alimentare ottimismo». Un augurio, quello del sindaco, che trova immediato riscontro nelle dichiarazioni dell’assessore Alessia Mancini: «A breve avremo altre cinque nuove aperture tra la zona di via Roma, piazza delle Erbe e via dell’Orologio Vecchio. Tutte food. Siamo in attesa di buone notizie anche su Schenardi». Anche da parte di Mancini l’augurio alle «nuove generazioni di famiglie viterbesi che vogliono investire nel centro storico». Intanto, ieri, il Gelato di Nonno Ugo, offerto in degustazione gratuita, ha richiamato in centro molte persone fin dalle prime ore del pomeriggio. Una “dolce” scommessa partita sotto i migliori auspici.
