Viterbo – Torna la Pasqua e, con essa, tornano i sapori di Confartigianato, che anche stavolta riempiono l’antico spazio della chiesa di Sant’Egidio al Corso nell’ambito dell’ottava edizione di “Degustando la Pasqua” dal 23 al 25 aprile. Un appuntamento con la tradizione pasquale doppiamente significativo perché i sapori esaltati dall’iniziativa sono quelli della Tuscia, una terra ricca di eccellenze.
Lo ha ricordato lo stesso vescovo, Lino Fumagalli, al taglio del nastro, insieme al direttore generale di Confartigianato Andrea de Simone, e il presidente Stefano Signori. Presente anche il presidente della Camera di Commercio Domenico Merlani e il direttore generale Monzillo.
“Sono contento di questa iniziativa, poiché è il segno del nostro impegno per valorizzare i prodotti e le risorse della Tuscia. Dovremmo fare rete – prosegue il vescovo – affinché tutto ciò abbia più peso. La mia esperienza nel Lazio nord mi dice che facciamo una fatica enorme nel metterci insieme. O lo facciamo o non si va avanti. Mi auguro, quindi, che ci sia una sensibilizzazione verso un maggiore uso dei nostri prodotti, che sono di eccellenza. Le poche volte che vado nei ristoranti a mangiare, chiedo che vini offrono, e i nostri sono quasi sempre fuori della proposta. Mi auguro, quindi, che questa iniziativa sia un punto di partenza verso una maggiore valorizzazione delle nostre eccellenze”.
Quest’anno “Degustando la Pasqua” che propone ben 13 espositori, avrà anche lo scopo di promuovere la raccolta fondi per sostenere l’associazione Campo delle Rose che sta realizzando un’importante struttura per ragazzi autistici. “Devo dare atto a queste mamme coraggiose – ha detto il vescovo – che con le unghie cercano di affermare le loro idee. Ottimo il sostegno rivolto nei loro riguardi dalla comunità”.
Come ogni anno “Degustando la Pasqua” è una “prelibata” vetrina enogastronomica in cui i sapori della Tuscia si mescolano all’arte in un binomio unico di qualità e bellezza.
Tanto da diventare “soggetto” di un concorso fotografico che vedrà premiare l’immagine più bella con un uovo artigianale.
Qualche sorpresa, se non l’uovo, sicuramente la Pasqua la porterà a uno dei numerosi candidati sindaco per le prossime elezioni comunali. Ieri al taglio del nastro si sono visti alcuni dei nomi che girano per il toto-candidato sindaco: Claudio Ubertini, Paolo Bianchini, Luigi Maria Buzzi per Fratelli d’Italia, Filippo Rossi di Viva Viterbo.
