Viterbo, 17 maggio 2024 – Assaggi torna ad animare il centro di Viterbo questo fine settimana con una ricca area espositiva, numerosi eventi e grandi ospiti. Dal 18 al 20 maggio, le produzioni di eccellenza del territorio regionale saranno le protagoniste della terza edizione del Salone dell’Enogastronomia Laziale, organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti-Viterbo con il contributo di Camera di Commercio di Roma, del Comune di Viterbo e con la partecipazione della Regione Lazio. Un patrimonio inestimabile di tradizioni legate al buon mangiare e al buon bere che continua ad attrarre migliaia di visitatori nelle sale del Palazzo dei Papi che, come di consueto, ospiteranno la kermesse.
Oltre alle 60 aziende produttrici presenti in Salone, Assaggi lega di nuovo la promozione territoriale a un calendario ricco di eventi, popolato da ospiti di prestigio. Alle tradizionali degustazioni di olio extra vergine di oliva – coordinate Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (panel Camera di Commercio Rieti-Viterbo) – e alle popolari degustazioni di vino guidate da Carlo Zucchetti, l’Enogastronomo con il cappello, si affiancheranno show cooking, talk tematici, presentazioni di libri e laboratori sensoriali a cura di Agro Camera.
Sabato 18 maggio alle 10:00, taglio del nastro con un ospite d’eccezione: lo Chef Max Mariola, conduttore tv di Gambero Rosso Channel e star di Instagram. A seguire, sull’Assaggi Food Stage -ospitato quest’anno nella tendostruttura a Piazza San Lorenzo – saliranno la finalista di MasterChef 12 Francesca Filippone; lo Chef stellato Vincenzo Guarino e il giovane talento Ruben Bondì, lo Chef di @cucinaconruben, profilo Instagram seguito da milioni di follower che premiano l’originale format del cucinare in balcone.
Un’altra famosa finalista di MasterChef 10, Irene Volpe, presenterà il suo libro autobiografico Cucinare le emozioni e numerosi protagonisti di spicco della ristorazione del Lazio si avvicenderanno ai fornelli per offrire al pubblico un assaggio della migliore offerta gastronomica territoriale. Sempre in Piazza San Lorenzo, torna Assaggi Kids: l’area dedicata ai più piccoli, che verranno intrattenuti con attività e laboratori didattici dai professionisti di Slow Food Viterbo e Tuscia.
Forte del successo degli anni passati, si riconferma anche quest’anno Fuori Assaggi, il “fuori salone” che vede protagonista un grande numero di bar e ristoranti che, dal 15 al 20 maggio, proporranno menù dedicati, cene tematiche e degustazioni, al fine di estendere il coinvolgimento a tutto il territorio della provincia.
Il programma completo degli eventi e tutte le informazioni sulle modalità di accesso ad Assaggi sono disponibili sul sito ufficiale della manifestazione: www.assaggisalone.com.
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