Viterbo, 6 settembre 2022 – Concluso il Trasporto, si mangia. Tutti in piazza San Lorenzo con le cene dei facchini che per la prima volta quest’anno si svolgeranno dopo il passaggio di Gloria e non prima. Una formula dettata più dalla necessità che dalla scelta: fare le cene prima del Trasporto avrebbe rappresentato un rischio per i facchini che, nell’affollamento dell’evento, avrebbero potuto fare il malaugurato incontro con il Covid. Un focolaio prima del 3 settembre tra i facchini avrebbe seriamente compromesso il passaggio della macchina e così, quest’anno, per la prima volta, sarà sperimentata la formula delle cene “Dopo Santa Rosa”, intendendo con questa espressione il passaggio della Macchina che, negli anni precedenti, segnava la fine de festeggiamenti. «E chissà, anche nei prossimi anni le cene potrebbero continuare a svolgersi dopo il Trasporto. Vedremo come andrà quest’ann», dice il Presidente del Sodalizio Massimo Mecarini, anche in riferimento al fatto che dopo il passaggio della Macchina scema la tensione, i alleggeriscono i pensieri, e tutti possono divertirsi con uno stato d’animo più leggero. Ogni giorno il menù offre prelibatezze del territorio. Si comincia con mercoledì 7 settembre fino a sanato 10.
Mercoledì 7 settembre – Pro Loco di Monte Romano
Pasta alla Matriciana / Trippa al sugo e coda alla vaccinara
Giovedì 8 Settembre – Ass. Prom. Soc. “Grossi” Capodimonte
Pasta alla Matriciana / Zuppa di funghi / Fagioli con le cotiche
Venerdì 9 Settembre – Pro Loco di Vitorchiano
Cavatello al sugo / Pasta alla Matriciana / Spezzatino di cinghiale
Sabato 10 Settembre Ass. Prom.Soc.“Grossi” Capodimonte
Pasta al ragu di lago / Pasta alla Matriciana / Filetto di coregone marinato /Filetto di coregone / Fritto dorato
L’ultima serata, 10 settembre, sarà allietata dalla sfilata a cura della Boutique “Meravigliosamente Donna” con la direzione artistica e la regia di Marco Tomei.
Tutte le sere: braciola di maiale, salcicce, pancetta di maiale alla brace, bruschetta, pane, formaggio sardo, fagioli ad insalata, patatine fritte, cocomero, cornetti caldi, acqua minerale, vino bianco/rosso, birra, Coca Cola, caffè.
