Viterbo – Un grande tavolo bianco viene steso ai piedi di Gloria, mentre nel cortile di san Sisto il fuoco è già alto e solletica due enormi pentoloni che sbuffano e riversano in aria grosse nuvole di vapore, rotte da una cascata di pennette che precipitano fragorosamente da due giganteschi testi tenuti saldi dalle braccia nerborute di cuochi e facchini. Girano grossi mestoloni nell’acqua bollente, travasano vino, si passano pentole e sacchi, tutto con grande perizia mentre al di là delle transenne si è già formata una lunga coda di gente che di lì a poco si riverserà nel piazzale di San Sisto per gustare uno degli appuntamenti più attesi del calendario di santa Rosa: “le pennette sotto la macchina” , offerte dal costruttore Fiorillo. Un quintale di pasta, 500 bigné offerti dalla pasticceria di via Cavour, vino a volontà assicurato dal Red Rose Cafè e il gelato di “Un Sacco Buono. Una cena di quelle da non perdere, soprattutto perché oltre alle gustose portate c’è anche “un assaggio” di 3 settembre con Gloria che si illumina per la prima volta quest’anno e anticipa un po’ lo spettacolo della sera del Trasporto. Una serata che registra un gran numero di persone, segno che oramai anche le “pennette” sono entrate a pieno titolo nel gradimento dei viterbesi. Tradizioni che si rinnovano, si consolidano e si arricchiscono di ulteriori elementi frutto di una partecipazione cittadina sempre più estesa. Nella stessa serata centinaia di persone si sono assiepate nel cortile di San Sisto per prepararsi alla Street Workout: una camminata che unisce sport e musica alla possibilità di scoprire il patrimonio artistico culturale della città. In tal caso è stato scelto un legame con il Trasporto di santa Rosa: a piazza Fontana Grande, infatti, a prendere la guida del lungo corteo di persone in scarpe da ginnastica e bandana bianca, che richiama il fazzoletto dei facchini, il capofacchino Sandro Rossi, insieme al presidente del Sodalizio Massimo Mecarini che guida il gruppo al comando di “Santa Rosa avanti” verso San Sisto. Un’onda bianca marcia verso la macchina al passo dei facchini e si ferma a San Sisto cantando e applaudendo di fronte alla macchina illuminata. Nel gruppo di Street Workout anche i consiglieri comunali Matteo Achilli, Chiara Frontini, e l’assessore Claudia Nunzi. A gustare le pennette anche il vice sindaco Enrico Contardo con la moglie, la consigliera Ombretta Perlorca. Ai piedi della macchina si è visto anche il nuovo questore di Viterbo Massimo Macera. Ad arrivare prestissimo in piazza il sindaco Giovanni Arena.
